家事は大変 
Tuesday, July 12, 2011, 11:46 AM - 料理
5月のはじめから、事情により、家事が増えた。時々家事を手伝うのと、違って大変。三度三度の食事結構大変。工夫をしなければならない。常備食を用意する上においても、色々漬ける料理を勉強。少しずつレパートリーを増やしたい。

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自家製のパン 
Thursday, May 28, 2009, 01:27 AM - 料理
最近便利なものが出来て、手軽に自宅で、焼きたてのパンを食べられるようになった。
前の日にセットしておけば、すべて自動で指定した時間に焼きあがるので、焼きたてのパンを食べることが出来る。バターなどつけなくても、大変美味しく食べられるのでまた楽しみが増えた。
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暖かい正月 
Thursday, January 1, 2009, 10:00 PM - 料理
2009年元旦。初日の出とともに起床、今年もいい年でありますようにと祈る。
家族みんなと正月を迎えることができ感謝。

初日の出ベランダから

正月の花

手作りのおせち料理

富山の煮しめ(自作)
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富山の煮しめ 
Monday, December 31, 2007, 10:56 PM - 料理
あっとゆう間に今年も暮れようとしている。今紅白歌合戦を見ながら、ブログを書いている。大晦日にここ15年ぐらい母の正月の煮物を作るのが習慣になっている。
結婚して妻の手料理の正月料理を食べていたが、故郷が違うので、雑煮も煮物も大きく違う。そこで母の味を思い出しながら作り始めたのが始まりである。幸い家族にも受け入れられ我が家の正月料理には無くてはならない料理の1品になった。
幼いときから母の料理するのを見るのが好きであったので「男が台所に来る者ではない」としかられていたが、そのうちに手伝いをするようになっていたので、何とか見よう見まねで作ることが出来た。

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きのことトマトのスープスパゲテイー 
Monday, September 25, 2006, 05:19 PM - 料理
先日NHKの料理番組で見たスープスパゲテイーに挑戦。
元レシピではエリンゲとえのき中心であったが、えのきが無かったので、エリンゲとしいたけ、シメジを使った。絹さやも無かったので、バジルを食べる時に添えた。
初めての試みにもかかわらず、家族の評判も良かった。
特にエリンゲを輪切りにすると、見た目には貝柱の様に見えまた歯ごたえも良いのが話題になった。
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